ゴーヤのフライ リングにしました♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
ゴーヤを1㎝の輪切りにし、中身をくりぬきます。くりぬいた種とワタは捨てずに別に使えます。ゴーヤにまんべんなく塩麹を塗り、２時間以上置いておきます。
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2
１にそのまま衣をつけます。全粒粉→水溶き全粒粉→パン粉の順につけていきます。
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3
フライパンに5cmほど油を熱し、中火で２を揚げていきます。音が静かになりお箸がすっとささればOKで、取り出して油を切ります。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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