柚子胡椒バターで仕上げる☆鶏肉と根菜ソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蓮根、薩摩芋はよく洗い、２ｍｍ程度の、輪切りか、半月切りやいちょう切りにし、水に暫く晒す
- 2 鶏肉は１ｃｍ幅の食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけておく
- 3 フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ鶏肉を２分ほど、炒める、（強火）
- 4 鶏肉に焦げ目が付き８分通り火が入ったら、水気を切った蓮根、さつま芋を加える
- 5 強火で１分ほど炒めあわせ、余分な油をペーパーで拭き取り、酒を加え更に１分ほど炒める
- 6 醤油を加え、混ぜあわせ火を止め、柚子胡椒、バターを加え混ぜ合わせる
- 7 塩で味を整え、お皿に盛れば完成です
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8
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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