するめいかのネギソース レシピ・作り方
材料（2～人分）
- するめいか（胴の部分） ２００gくらい
- 長ねぎ １/２本
- しょうが １片
- ごま油 大さじ 2
- ○ 醤油 大さじ 1
- ○ 酒 大さじ 1
- ○ 砂糖 小さじ 1
- ○ 塩、こしょう 適量
- 鷹の爪（お好みで） 適量
- 分葱（小口切り） 適量
作り方
-
1
するめいかは皮を剥いて、食べやすい大きさに切る（輪切りでも）。
しょうがはみじん切りに、長ネギは小口切りにしておく。 -
2
1 のいかを沸騰したお湯で茹でて、水気を切り、酒を振りかけておく。
-
3
フライパンにごま油、しょうが、長ねぎを入れて、香りが出たらいかを入れて軽く炒める。
○を混ぜて味を調えて出来上がりです。お好みで分葱の小口切りをかける。 - 4 冷蔵庫で冷やしてから食べたほうが味が滲みこんで美味しいです。
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- カテゴリ
- いか全般
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- 和え物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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ビールのおつまみに！