具だくさんの筑前煮＋＋ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 200g
- 根菜類（蓮根・人参・牛蒡・筍・里芋） 400g
- こんにゃく 200g
- いんげん（下茹でした物） 3～4本
- サラダ油 適量
- ★みりん・醤油 各小さじ2
- だし汁 1カップ
- ※砂糖 大さじ2
- ※醤油 大さじ2
作り方
-
1
具は全て一口さサイズに切っておく。
（こんにゃくは味が絡み易いように、スプーンでこそげ取るように・・・） - 2 鍋でサラダ油を温め、鶏肉を炒める。
- 3 鶏肉が白っぽくなったら、一旦取り出し、★と絡めておく。
- 4 サラダ油が少なければ足して温め、根菜類とこんにゃくを炒める。
- 5 数分炒めて具に油が絡まったら、だし汁を加えて10～15分煮込む。
- 6 アクを取り除き、3の鶏肉を汁ごと加え、更に※も加え、汁気が無くなるまで煮込む。
- 7 最後にいんげんを加え、火を止めたら出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 筑前煮
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪
キャンプ飯にもチャレンジ中～
★★★つくったよレポート★★★
つくレポ投稿ありがとうございます
週１以上のペースで承認させていただいています
♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥
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つくったよレポート（3件）
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mokurenren2013/02/26 21:52
具だくさんで美味しかったです♪ -
カナシュンばーば2013/02/18 20:23
盛り付けがいまいちですが、煮物は大好きです。おいしかったです。ごちそう様でした。 -
ヨーコ82892012/07/21 22:15
やっぱり定番！食がすすみます。
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