鮭のムニエル バジル風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生銀鮭切り身 2枚
- バジル 小1程
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 大1
- バタ― 10ｇ～
- 白ワイン（又は酒） 大1
- レモン汁 適量
作り方
-
1
鮭は水気をキッチンペーパーでふき取り塩コショウ、バジルを振りなじませ、その後薄力粉をまぶしておきます。
-
2
フライパンにバターを敷き、鮭を並べ両面こんがり焼き目をつけます。仕上げに白ワインを回し入れ蒸し焼きにします。
- 3 皿に取出し、レモンを絞って頂きます。
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関連情報
- 料理名
- 鮭のムニエル
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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走るトマト2021/04/30 22:52
美味しかったです！ -
はらぺこキャンディー2020/05/05 16:41
魚嫌いな子どもがペロリ！ありがとうございました！美味しかったです！ -
オンキョー20152014/12/26 22:40
バターの風味とバジルの爽やかさが絶妙で、メチャ美味しかったです\(//∇//)\♡
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