玉ねぎとつまみ菜 和風豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
つまみ菜はサッと洗って水気を切ります。玉ねぎを粗いみじん切りにし、小鍋に水と一緒に入れて煮ます。弱火でじっくり煮て、柔らかくなるまで。
-
2
鍋に豆乳を加え、静かに煮込みます。煮立ってきたら火を止め、汁で味噌を溶いて加えます。
- 3 再び弱火で煮立て、火を止めて器に注ぎます。つまみ菜を上に散らします。
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- 和風豆乳ポタージュ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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