菜の花のぬか漬け＋＋ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜の花（1分半位茹でた物） 100g
- 炒りぬか 1kg
- 水 1L
- 塩 130g
- 昆布 10cm位
- 唐辛子（小口切り） 2～3本分
- 生にんにく 1片
- くず野菜 適量
作り方
- 1 鍋に塩と水を入れて沸騰させ、塩が溶けたら、冷ましておきます。
- 2 容器に炒りぬかを入れ、1を数回に分けて加え、混ぜます。
- 3 続けて昆布・唐辛子・生にんにくを加えて混ぜ、くず野菜を沈めます。
- 4 1日2回かき混ぜ、くず野菜は3～4日で取り替え、それをもう一度繰り返したら、菜の花を漬けます。
- 5 一晩経ったら、洗って食べやすい大きさに切り、出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜の花のぬか漬け
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪
キャンプ飯にもチャレンジ中～
★★★つくったよレポート★★★
つくレポ投稿ありがとうございます
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とっても美味しい♪