さつま芋と人参 甘煮♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 さつま芋をよく洗い、5㎜の輪切りにして水にさらします。人参も洗い、5㎜の輪切りにします。昆布は2ｃｍ角に切ります。
-
2
鍋に昆布を並べ、上にさつま芋・人参を並べて水をかぶるくらいに入れます。強火で煮立たせたら、弱火にしてフタをずらして煮ます。
-
3
煮汁で味噌・てんさい糖を溶かし、さつま芋が柔らかくなれば加えます。5～10分ほど煮て火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつま芋と人参の甘煮
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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