キクイモと鶏皮の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉子 １個
- だし汁 ３００ｃｃ
- 薄口しょうゆ 小さじ２
- 鶏皮 １枚
- 椎茸 ２個
- キクイモ 小４個
- 塩 少々
作り方
- 1 鶏皮は千切り、椎茸は４等分、キクイモは千切りする。鶏皮に塩で下味をつけておく。
- 2 １を器にいれる。
- 3 玉子をとき、だし汁と薄口しょうゆを加える。
- 4 ３をザルでこして、２に入れる。
- 5 鍋に湯をわかし、４を入れ、フタをして、弱火で５分加熱する。１５分くらい蒸らすと完成♪
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 茶碗蒸し
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momotarou12342014/09/22 02:47
キクイモの代わりに長芋を入れて夕食に美味しく頂きました♪
ご馳走様でした～
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