数の子と昆布の佃煮の松前漬け風 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 市販の昆布の佃煮 １１０ｇ
- 数の子中サイズ ５本
- いりゴマやすりごま 適宜
作り方
- 1 大きめのボウルに、水１リットル、小さじ１杯ほどの食塩を加えて溶かす。
- 2 ①に数の子を入れ、数時間おきに2～3回塩水を取り替えながら、半日ほど塩抜きする
- 3 ②の数の子の水気をふき、２～３ｃｍ長さに切り、市販の昆布の佃煮、いりゴマと和え、タッパーなどに入れて、冷蔵庫で保管する
- 4 今回私は、フジッコさんの昆布の佃煮を使用しました
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- 料理名
- 松前漬け
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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