ごぼうスティック甘辛揚げ レシピ・作り方
材料（2～人分）
- ごぼう １本（２５０グラム）
- 天ぷら粉 ＆ 水 各大さじ 3
- 揚げ用油 適量
- ★ しょうゆ 大さじ 2
- ★ 酒 大さじ 2
- ★ みりん 大さじ 2
- ★ 砂糖 大さじ 1～
- 白ごま 適量
作り方
-
1
ごぼうは５cm位に切って４等分にする（太さにもよるので食べやすい大きさに切る）
水にさらしてあく抜きをする。
天ぷら粉と和える
-
2
１６０℃くらいの温度で揚げる。
-
3
鍋に★を入れて沸騰させて、揚げたごぼうを入れて絡ませる。
-
4
白ごまを振ってお皿に盛って出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 揚げ物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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