ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶり切り身 ４切れ
- ★ しょうゆ 大さじ 3
- ★ 酒 大さじ 3
- ★ みりん 大さじ 3
- ★ 砂糖 大さじ 1～
- 天ぷら粉 適量
- 油 適量
作り方
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1
ぶりは ★に３０分以上漬けておく
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2
1 の汁を軽く拭き取り、天ぷら粉をまぶし、皮目を下にして焼く。
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3
裏返しして、酒（大さじ 1、分量外）を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
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4
ペーパータオルなどで鍋の汚れを拭き取り、★を入れて絡めながら焼く。
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5
お皿に盛って出来上がりです。
＊写真はちょっと煮詰めすぎてしまいましたが、美味しいですよ！
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 照り焼き
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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momotarou12342014/01/28 22:43
こんばんは＾＾
夕食に作りました♪ぶりの照り焼きは美味しいからご飯も進みますね♪
ご馳走様でした（＾ｕ＾）
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