少ないお味噌で☆鰆の味噌漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鰆は二等分に切る。
味噌と味醂を合わせる。 - 2 鰆の両面に塩をして、一時間以上置き、水気を拭く。
- 3 保存袋など②を入れ全体的に味噌が馴染むように、保存袋の上から、揉みこみ、冷蔵庫で一日以上、寝かせておく
- 4 味噌をペーパーなどでふき取って、魚焼きグリルで焼く
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5
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 鰆の味噌漬け
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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ひかる10832012/03/15 22:17
薄味、好きです。お味噌が無駄にならなくてよかったです♪
焼くときに皮が破れてしまったのが残念(＾＾；)
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