小さな野菜のおかず★フキの洋風煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
- フキ １本
- コンソメ顆粒 小さじ１／２
- 水 １００ｃｃ
- 醤油 少々
作り方
-
1
ーフキの下処理ー
フキは鍋に入る大きさに切り、塩で板ずりにする。鍋に湯を沸かし、フキを入れ２～３分茹で、水に取り冷ます。
フキが冷めたら、筋を剥く。 - 2 耐熱容器に水、コンソメ、醤油を入れ、レンジで煮汁が温まるまで、加熱し、下処理したフキを入れ、ラップをかけフキが温まるまで、加熱しそのまま冷まし、味をなじませる。
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3
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- フキのコンソメ煮
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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