モズクのレンジ茶わん蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 モズクは洗い、食べやすい大きさに切って、ザルにとり水けを切り、器に入れておく。
2. 2 ぬるま湯に調味料を加え、顆粒出汁を溶かしておく。卵を割りほぐし、調味液を入れ、なるべく泡が立たないようにかき混ぜる
3. 3 ①のモズクにお好みの具材を入れ、②の調味液を入れて、ふんわりとラップをかけ、レンジ７００ｗで約１分３０秒（全体的に温まるまで）
4. 4 一旦取出し、様子を見てさらに、レンジ５００ｗで様子を見ながら、約1分～2分加熱し、レンジから取り出してください。
5. 5 具に、モズクの他、茹でた海老ときぬさや、味付けした高野豆腐、チクワ、人参を入れました。

   

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