調理時間１５分たっぷりキノコのコーンクリームカレーレシピ・作り方

Name: 調理時間１５分たっぷりキノコのコーンクリームカレー
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 牛肉（切り落とし） ２００ｇ; コーンクリーム缶 １９０ｇ; トマト缶（カットタイプ） ４００ｇ; エノキ ２００ｇ; エリンギ 1パック; 舞茸 １パック; スジなしインゲン 8本; カレー粉 大匙３; 小麦粉 大匙１; コンソメ（顆粒） 小さじ１; 塩 小さじ１; ケチャップ 大匙１; クミン・グランマサラ等お好みのスパイス 適宜; サラダオイル 大匙１; バター・生クリームなど お好み; ショウガ(チューブ） 適宜; ニンニク（チューブ） 適宜

約15分
1,000円前後

すいかサマ

飴色玉ねぎの代わりにコーン缶の甘みを使って、カレーを作ってみました。

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材料（３～４人分）

牛肉（切り落とし）２００ｇ
コーンクリーム缶１９０ｇ
トマト缶（カットタイプ）４００ｇ
エノキ２００ｇ
エリンギ 1パック
舞茸１パック
スジなしインゲン 8本
カレー粉大匙３
小麦粉大匙１
コンソメ（顆粒）小さじ１
塩小さじ１
ケチャップ大匙１
クミン・グランマサラ等お好みのスパイス適宜
サラダオイル大匙１
バター・生クリームなどお好み
ショウガ(チューブ）適宜
ニンニク（チューブ）適宜

作り方

1 キノコは石突をキッチンばさみを使って、外し、子房に分ける。（エリンギは縦に出て裂く）
スジなしインゲンは両端を切り落とし二つに切る。
2 鍋にサラダ油と牛肉を入れ火にかけ、炒め、小麦粉、クミン、カレー粉、ニンニク、ショウガを加え、混ぜ合わせる。
3 ②の鍋にキノコ、インゲンを入れ、全体的にしんなりしてきたら、トマト缶を混ぜながら入れる。
4 ケチャップ、コーン缶も加え、コンソメ、塩、グランマサラを入れ、混ぜながら沸騰させ、５分程煮る。
5 塩、胡椒で味を調え、お好みで、仕上げに、火を止め、バター（生クリーム）を加える
6 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
7 キノコはお好みのもので構いません。今回エノキを多量に使用しましたので、とろみが強く、水を1/2カップ足しました。
8 顔をつけて遊んでみました。
目は黒豆、花、口はお湯で溶いた海苔、耳と鼻のベースはﾊﾑです