ゴーヤの☆レンジで簡単☆味噌カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは夏に買ったのをワタと種を抜き8mm幅に切って、塩を振り、冷凍しておいた物を使用しております。
   ☆印のナーベラ（へちま）はお好みで、ナスや、ズッキーニなどで代用してください。
2. 2 ゴーヤは水に漬け、解凍し水けを絞っておく（ナーベラーも）
3. 3 玉ねぎ、生姜、ミョウガ、ニンニクをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、塩を振り、ラップをかけレンジ（７００ｗ）で約1分30秒加熱する。
4. 4 ①にカレー粉と小麦粉を入れ、良く混ぜ合わせ、更に30秒ほど加熱し、取出し味噌、トマトのカット缶を入れ、良く混ぜ合わせる。
5. 5 ④にゴーヤ、ナーベラカボチャ（凍ったまま）を入れ、ラップをしてレンジで約2分加熱。全体をかき混ぜさらに、野菜に火が通るまで何度か、かき混ぜながら加熱したら出来上がりです。
6. 6 ちなみにウチの700Ｗレンジで2分加熱、かき混ぜて、更に4分加熱しました。
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