１５分で完成★棒棒鶏★五香粉使えば本格中華 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆鶏胸肉 ２５０ｇ
- ☆塩 小さじ１
- ☆コショウ 少々
- ☆五香粉 小さじ１
- ☆酒 大匙５
- ★ショウガ（みじん切り） 大匙２
- ★ニンニクチューブ 適宜
- ★味噌 大匙２
- ★醤油 大匙１
- ★砂糖 大匙１
- ★豆板醤 小さじ１
- ★酢 大匙２
- ★練りゴマ 大匙２
- ★煎りゴマ 大匙１
- ★ごま油 小さじ１
- ★蒸し汁（鶏肉を蒸した） １
- キュウリ（付け合せ） １本
- トマト（大）（付け合せ） １／２個
作り方
-
1
☆印をシリコンスチーマーに入れる。
鶏肉はフォークで数か所穴をあけて、スチーマーに入れ、数回、ひっくり返し、調味液となじませる
-
2
①に蓋をして電子レンジ（７００ｗ）で約１分３０秒加熱。鶏肉の上下を返し、３０秒～１分加熱し、そのまま常温まで、余熱を使って、火を通す
-
3
②を冷ます間に、キュウリをスライサーなどで薄切りにし、塩水にしばらく、さらし、水けを取り、２～３枚を重ね、クルクルと巻く。トマトはくし切り。
-
4
②が冷めたら、鶏肉を取出し、皮は包丁で細切り、身は、手で食べやすい大きさに裂く。蒸し汁はボールなどに、★印の調味料と混ぜタレを作る。
- 5 皿に、鶏肉、付け合せを盛り付け、タレを添えたら出来上がりです。
-
6
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 棒棒鶏
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
