キャロブで 豆乳チョコムースです♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 無調整豆乳 2カップ
- キャロブパウダー 1/4カップ
- メープルシロップ 1/5カップ
- 本葛粉 小さじ２
- 寒天粉 小さじ1/2
- 玄米米飴 大さじ１
作り方
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1
本葛粉を粉状に摺ります。水で溶いておきます。
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2
キャロブパウダーをふるって鍋に入れます。
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3
２に豆乳・メープルシロップ・米飴・寒天粉を入れ、泡だて器でよく混ぜながら弱火にかけます。煮立ったらトロ火にし、１を加えてよく混ぜます。2分くらい煮ます。
-
4
３を熱いうちに漉します。
-
5
粗熱が取れれば器に入れ、フタかラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
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関連情報
- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- 豆乳チョコムース
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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