大豆ミートと野菜の煮物 梅醤油味です♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 玉ネギ（自家栽培） 120g
- 人参 20～30g
- 大豆ミート（細切りタイプ） 15g
- 出汁 1/2カップ
- 梅干しの果肉（自家製） 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- ニンニク 小さじ１
作り方
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1
タマネギは半月にスライス、人参は細めの細切り、ニンニクはみじん切りにします。大豆ミートはそのまま使います。梅の果肉は細かく刻み、醤油と合わせておきます。
-
2
フライパンに出汁・ニンニクを入れ、中火で煮立たせます。
-
3
大豆ミートを加え、ざっと混ぜてフタをします。弱火でしばらく煮ます。
-
4
大豆ミートが柔らかくなれば玉ネギ・人参を加え、しばらく煮ます。全体にしんなりしたら火を止め、器に盛ります。合わせておいた梅醤油をかけます。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- 大豆ミートと野菜の煮物
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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