米ぬか入り ホットケーキです♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 炒った米ぬか 2/3カップ
- 無糖ホットケーキミックス（HCM） 1/3カップ
- 重曹 小さじすり切り１
- 多良間島黒砂糖 大さじ1.5～２
- 無調整豆乳 100ｃｃ
- 菜種油 小さじ２
- 豆乳クリーム（レシピあり） 適量
作り方
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1
ボウルに炒った米ぬか・HKM・重曹を入れてよく混ぜます。豆乳を用意します。
-
2
小鍋に豆乳・黒砂糖を入れて弱火で煮溶かします。溶ければ火を止め、ボウルにゆっくり加えます。
-
3
ダマにならないようよく混ぜます。ぼたっとしてきたらOKです。水分が足りないようなら豆乳を足してください。
-
4
フライパンに油を敷き、３の半量を入れます。丸くなるようスプーンなどで整えながら中火で焼きます。両面に綺麗な焼き目がつけばOKです。お皿に移して豆乳クリームを添えます。
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- ホットケーキ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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