大豆ミートで まるで豚肉の生姜焼き！？ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大豆ミート（スライスタイプ） 30g
- 生姜おろし 小さじ１
- 醤油 大さじ２
- 柚子の絞り汁 小さじ１
- 菜種油 大さじ１
作り方
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1
大豆ミートを80℃のお湯で5分戻します。お湯が浸かってない部分も浸かるようひっくり返したりします。
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2
おろし生姜・柚子の絞り汁・醤油を合わせます。
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3
１を２に浸けます。まんべんなく浸かるように裏返したりします。
-
4
フライパンに油を熱し、３を広げるように並べて中火でじっくり両面を焼きます。こんがり焼けたらOKです。
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 大豆ミートの生姜焼き
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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