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板チョコ1枚泡立て不要!簡単・本格派ガトーショコラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料ハート型1台人分

板チョコ1枚泡立て不要!簡単・本格派ガトーショコラ
  • 300円前後

混ぜるだけ、泡立て不要、初心者さんも失敗知らずの簡単レシピです。

板チョコ、100円ショップの型で手軽に作れます。

作り方

  • 1

    材料を揃える


    ・縦12cm、横12~3cmのハート型、または12cm丸型1台分の分量です。

  • 2

    板チョコ1枚を半分に割り、片方を細かく刻み、残りは手で割るか、粗く刻んでおく。

    ・粗いほうは、後でフィリングにします

  • 3

    細かく刻んだ1/2枚分のチョコレートとバターをボールに入れ、湯せんで溶かす。

  • 4

    チョコレートとバターが溶けたら湯せんから外し、砂糖を加えてよく混ぜる

  • 5

    卵1個を加え、さらに良く混ぜる

  • 6

    好みでラム酒を加え、混ぜる

  • 7

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは予め振るっておき、(6)のボールに一気に入れる

  • 8

    ダマが無くなり、ツヤが出るまで良く混ぜる

  • 9

    (2)で残しておいた、粗刻みのチョコレートを生地に加え、混ぜる

  • 10

    ケーキ型に紙を敷いて準備する

    今回使用したのは100円ショップのハート型。

    ハート型がなければ12cm丸型を使ってください

  • 11

    紙を敷いた型に生地を流し入れ、テーブルに軽く打ち付けて余分な空気を抜く

  • 12

    180~200度に予熱しておいたオーブンで20分~25分焼成する

    オーブンによってクセがあるので、調節してください

  • 13

    焼き上がったケーキの真ん中が盛り上がっていたら、キッチンペーパーに伏せ、型からはずす

    冷めるまで伏せておくと真ん中が平らになる

  • 14

    冷ましている間に、デコレの準備をする

    クッキー型などを利用して、ハートの型紙を作る

  • 15

    ケーキが冷めたら、伏せていたものを元に戻し、ハートの型紙を載せて粉糖を振る

  • 16

    ハート型紙を外し、ハートの部分にも薄く粉糖を振る

    金箔やキラキラデコレシュガーなどを飾ると、グレードアップする

  • 17

    レースペーパーに載せて出来上がり

    ★12cm(4号)用デコレBOXに入ります。

きっかけ

初心者にも失敗なく作れる、混ぜるだけの簡単なレシピで本格的な『ガトーショコラ』を作りました。

使用した型は100円ショップのもの、チョコレートも高価な製菓用ではなく、手軽に買える板チョコにしました。

思い立ったらすぐに作れるレシピです。

おいしくなるコツ

混ぜるだけで簡単なので、どなたにも失敗無く作れますw

レシピID: 1760000932

公開日:2011-01-25 10:10:57.0

つくったよスタンプ 8件

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つくったよレポート 113件(104人)

  • 2017.10.14

    混ぜるだけでオッケーなので、すごく簡単に出来ました!
    友達の誕生日プレゼントにしました!喜ばれました。また、リピします!

    レポありがとうございます^^

    また作ってくださいね!!

    お返事を見る

  • 2017.06.10

    とても綺麗にできました☺️
    彼氏にあげるつもりです!
    ありがとうございました!

    れぽありがとうございます^^

    美味しそうですね。
    彼氏もきっと喜んでくれますね!!

    お返事を見る

  • 2017.02.14

    混ぜすぎて生地が固くなりましたが、ちゃんと膨らみました。

    れぽありがとうございます。 
    寒いと生地が固くなりやすいので、ボールごと湯沸しのお湯(40~50度)につけて生地を温めると、また柔らかくなりますよ。

    お返事を見る

  • 2017.02.14

    とても簡単で美味しかったです。ありがとうございました。

    れぼありがとうございます^^
    器が可愛いですね!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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