しゅんでる～♪圧力鍋で☆ぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鰤のアラはよく洗って、適当な大きさに切り、塩を振り30分程置く。熱湯を両面にまんべんなくかけて臭みを取る。水分を拭く。
- 2 大根は2cm厚の半月か大きければイチョウに切る。生姜は皮付きのまま薄切りにする。
-
3
圧力鍋に★を全て入れ、鰤、大根、生姜も並べ入れて20分程度加熱する。
-
4
煮汁を20分ほど煮詰める。
-
5
器に盛り、ゆずの皮の千切りを添えて完成。
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- カテゴリ
- ぶり
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