大根がいっぱい プチ鍋にしました♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根 1/3本
- 金時人参 1/3本
- 水 5カップ
- 出汁を取った後の昆布 15cm角1枚
- 白練り胡麻 大さじ1.5
- 煮汁 大さじ２
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
大根と人参をよく洗い、皮ごと5㎜くらいの輪切りにします。鍋に水・昆布・と一緒に入れ、強火で煮立てます。煮立ったら弱火で煮ます。
-
2
器に練り胡麻・鍋の煮汁少し・醤油を合わせます。人参が柔らかくなれば火を止め、胡麻ダレを添えます。
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- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- 大根の鍋
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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