ヒジキといろいろ～煮つけです♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
ヒジキはたっぷりの水につけて戻します。戻ったら水で洗い、ザルにあげ水気を切っておきます。
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2
人参はスライサーで薄い細切り、油揚げは横半分にして細切り、干し椎茸も細切りにします。石づきの硬い部分はよけます。
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3
鍋にごま油を熱し、１と２を全て入れてよく炒めます。
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4
全体に火が通れば、出汁を加えて弱火にし、煮立ったら醤油を回しいれてよく混ぜます。フタをして煮詰め、全体に馴染んだら火を止めます。
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- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- ヒジキの煮つけ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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