大根で餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スライスした大根に軽く塩をふり、5分程度おき、大根から水分を出す。

   

2. 2 軽く塩を洗い流し、キッチンペーパなどで水気を取る。

   

3. 3 ツナ缶は、油（or漬け汁）を軽くきり、パン粉、ブラック・ペッパーと混ぜ合わせる。

   

4. 4 大根の中央にツナをのせ、淵に片栗粉を付け、半分につなぎ合わせる。

   

5. 5 薄く油を敷いたフライパンで、2～3分、焦げ色がつくまで焼く。
6. 6 器に盛れば、完成。
7. 7 補足】大根の大きさによりますが、ツナ缶１缶で12～13個の餃子が作れます。
8. 8 参考】細かく切ってレンジで加熱したエビとはんぺんをまぜたものを一緒に作りました。事前に加熱処理した餡を色々包んで下さい。