大根の美味しい季節♪ ステーキにしました★ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 小さい器に昆布を敷き、醤油をかけて浸け、１時間くらいしたら、レンジで10秒ほどチンする。いっぱい作り置きするなら小鍋で煮立てる。
- 2 大根を綺麗に洗い、2㎝の輪切りにし、柔らかくなるまで茹でる。茹であがれば水気をきっておく。
- 3 人参は棒状に切って茹でる。ネギは小口切りにしておく。
- 4 フライパンにごま油を熱し、中火で２を両面焼く。きつね色になれば、１のタレの半分をからめる。
- 5 器に大根、人参を盛り付け、大根の上にタレをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
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- 秋の味覚レシピ2010 大根 マクロビ ヴィーガン
- 料理名
- 大根ステーキ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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