さつまいもでハッシュドポテト レシピ・作り方

さつまいもでハッシュドポテト
  • 約30分
  • 100円以下
ビッグバンベビー
ビッグバンベビー
はちみつをかけるとスイーツ系のおやつにもなります。

材料(3人分)

  • 【小さめの小判型6個分】
  • さつまいも 300g
  • バター 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 1つまみ

作り方

  1. 1 さつまいもの皮を剥いて5mm角に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで7〜8分柔らかくなるまで加熱する。
  2. 2 熱いうちにバターと片栗粉を加えてフォークかマッシャーで潰しながら混ぜる。
  3. 3 粗熱が取れたら小さめの小判型に成形する。
  4. 4 180℃の油で2〜3分、両面がきつね色になるまで揚げる。
  5. 5 塩をふって出来上がり

きっかけ

子どもたちの好きなハッシュドポテトを、さつまいもを使って作ってみたらどうだろうと思いやってみました。

おいしくなるコツ

細かく潰しすぎないのがポイントです。 形が崩れやすいので揚げるときは網じゃくしやヘラを使う方がいいと思います。

  • レシピID:1750088794
  • 公開日:2023/10/14
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カテゴリ
さつまいも簡単お菓子
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スイートポテト ハッシュドポテト お芋 サツマイモ
料理名
さつまいもでハッシュドポテト
ビッグバンベビー
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