【みそ味】豆腐と小松菜の炒り卵 レシピ・作り方

【みそ味】豆腐と小松菜の炒り卵
  • 約10分
  • 300円前後
里之助
里之助
味噌味の豆腐入り炒り卵

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豆腐は水切りをしておきます。
  2. 2 小松菜はみじん切りにします。
  3. 3 水切りをした豆腐と味噌をボウルに入れ泡立て器等で潰しながら混ぜます。
  4. 4 3に卵を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜます。
  5. 5 フライパンに油を入れ、小松菜と塩を1つまみ入れ炒めます。
  6. 6 小松菜に火が通ったら、4を入れ、加熱します。
  7. 7 時々かき混ぜ、好みの火の通り具合になったら出来上がりです。

きっかけ

豆腐と味噌が合うのでそこのに卵を入れてみました。

おいしくなるコツ

味噌は好みの量加減して下さい。豆腐の水切りはしっかりしておくと水っぽくなりません。

  • レシピID:1750087983
  • 公開日:2021/11/28
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カテゴリ
木綿豆腐その他の大豆・豆腐卵とじ炒り卵味噌
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