ねじりこんにゃくのおかかまみれ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
板こんにゃくを5mmぐらいの厚さにスライスする。
こんにゃくの真ん中に1cmほどの切れ目を入れる。
-
2
片方の端を穴に入れてくるりんぱする。
- 3 軽く塩もみしたあと熱湯にくぐらせてアク抜きする。(塩・分量外小さじ1/2程度)
- 4 ごま油小さじ1をフライパンで熱して、水気を切ったこんにゃくを入れて炒める。
- 5 しょうゆ、みりん、七味を加えてある程度水分が飛ぶまでしっかり炒める。
- 6 火を止めてかつお節をまぶす。
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- 料理名
- ねじりこんにゃくのおかかまみれ
ビッグバンベビー
甘い物と映画を観ることが大好きです。
普通の主婦なので専門的な知識はありませんが家族の健康と「おいしい！」のために日々献立を考えております。
とはいえ、なるべく洗い物を減らしたい、面倒なことはしたくない、時間がかかるのはちょっとムリ…、なので身近で手頃な食材を使って簡単にできるレシピが多めです。
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はるまーちゃん2021/10/29 19:32
かつお節がよく絡んで美味しかったです(^^)
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