切り干し大根 ★お家にあるもので！ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
切り干し大根を水で戻す。
15〜20分程みずに浸しておきます。
その間に他の材料の準備します
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2
にんじん1本と丸天2枚をお好みの食べやすい形に切ります。
(※主は千切りにんじんの冷凍を使います。)時短
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3
切り干し大根の水気をよく切って下さい。
油の引いたフライパンに
丸天、にんじん、大根を入れます！
さっと油通し炒める。
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4
★入れます！
だし汁(白だし50ml,水200ml)、
砂糖、みりん、酒、
鶏ガラ5g
ひと煮立ちしたら
ふたをして中火で3分程煮立てる
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5
3分後、☆醤油を加え、
水気がなくなるまで炒める。
＊醤油は少しでok!
だし汁、鶏ガラで おおよそ味が付いているので、濃くなりすぎないように中意してください！ -
6
最後に、ごま油で風味つけて完成です！
アレンジでラー油をかけて食べてもピリ辛で美味しいです！
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お家にあるものでアレンジ可能です！
丸天→油揚げ や ちくわ に変えても良し！
だし汁もお好みで。
砂糖はカロリー0を使っております。