ほうれん草とたまごのスープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 ほうれん草は洗ってレンジにかけ、水にさらす。
- 2 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
- 3 全体に火が通ったら水を加え、あくを取りながら3分ほど煮る。
- 4 大さじ1程度の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜる。（とろみはつきません。）
- 5 固形コンソメスープの素、酒、塩、溶き卵を加える。
- 6 2cm幅に切ったほうれん草、こしょうを加える。
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