ピリ辛そぼろのスープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鍋にごま油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしたしょうが、輪切りにした赤とうがらしを炒める。
- 2 にんにくの香りがたったら、斜め切りにした長ねぎ、ひき肉を加えて炒める。
- 3 全体に火が通ったら水を加え、あくを取りながら3分ほど煮る。
- 4 1cmの長さに切ったさやいんげん、薄切りにしたしいたけを加えてひと煮立ちさせる。
- 5 鶏ガラスープの素、コチュジャン、すりごま、酒、塩を加える。
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