ピーマンと玉ねぎとしめじの和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンはヘタを切り落として種を取り除き、洗って水を切り、5㎜幅ほどの細切りにする
2. 2 玉ねぎは皮を剥き、2㎜幅ほどの薄切りにする
3. 3 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
4. 4 フライパンにキャノーラ油をひいて強めの中火に温め、①と②と③を入れ、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
5. 5 中火にし、白砂糖を振り入れて炒める
6. 6 白砂糖が溶けたら追いがつおつゆを振り入れ、汁気がほぼ無くなるまで炒める
7. 7 火を止めてかつお節を振り入れ、ザックリと混ぜる
8. 8 器に盛り付けて出来上がり
9. 9 ＊使用した
   
   追いがつおつゆ（ミツカン）
   
   です。