子どもも食べれる野菜入り麻婆豆腐レシピ・作り方

Name: 子どもも食べれる野菜入り麻婆豆腐
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豆腐 一丁; 挽き肉(お好きなもので○) 150～200g; ねぎ 1/2本; 人参(なくても○) 1/3本; 玉ねぎ(なくても○) 1/4～1/2玉; 水 250cc; ☆ウェイパー 小さじ２; ☆味噌 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ２; ☆生姜チューブ ４cm; ☆にんにくチューブ ４cm; ☆ごま油 大さじ１; 片栗粉 大さじ１～２; (小ネギ) 最後に散らしたければ

約15分
300円前後

nico☺️

野菜嫌いな子でも少しでも野菜が取れるように♪

みんながつくった数 2 件

材料（３～４人分）

豆腐一丁
挽き肉(お好きなもので○) 150～200g
ねぎ 1/2本
人参(なくても○) 1/3本
玉ねぎ(なくても○) 1/4～1/2玉
水 250cc
☆ウェイパー小さじ２
☆味噌大さじ１
☆しょうゆ大さじ２
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ２
☆生姜チューブ４cm
☆にんにくチューブ４cm
☆ごま油大さじ１
片栗粉大さじ１～２
(小ネギ) 最後に散らしたければ

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作り方

1 野菜は全てみじん切り。
(人参は少量の水と共に耐熱容器に入れ、1分程加熱しておくと◎)
椎茸､もやし､小松菜など入れても♪
豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
2 深めのフライパンで挽き肉を炒める。(くっつきやすいフライパンや、鶏挽き肉を使う場合は油をひいて下さい)
色が変わり出したら野菜も一緒に炒める。
3 肉全体に火が通ったら、水を入れて一煮立ちさせる。
4 ☆全てを入れ混ぜ、豆腐も入れる。
片栗粉に分量外の水を加え、水とき片栗粉を作っておく。
5 再び煮たったら火を弱めて、混ぜながら水とき片栗粉を加える。
6 とろみがついたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子どもも一緒に食べれる辛くない我が家の定番麻婆豆腐☆

おいしくなるコツ

大人は最後に豆板醤やラー油などで辛味を加えても(*^^*) 野菜が苦手な場合は水を加える前に柔らかくなるまで炒めると食べやすいと思います。

レシピID：1750073533
公開日：2020/04/05

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つくったよレポート（2件）

ただのにった
2020/04/19 14:27

子供に優しい味で食べやすかったです！！
ノウズミニマム
2020/04/08 14:06

美味しかったです！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

都城市ふるさと納税レシピ 2020.06.25　17:01

こんにちは。宮崎県都城市ふるさと納税担当です。

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ご参加いただきありがとうございました！

都城市には牛、豚、鶏、焼酎など様々な特産品がありますので、
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