えのき豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊絹ごし豆腐は水切りしておく
2. 2 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて炒める
4. 4 えのき茸に油が回ったら、絹ごし豆腐を加え、木じゃくしで大まかにほぐす
5. 5 味塩コショウを振り、ザックリと混ぜる
6. 6 ★を順に振り入れ、木じゃくしでゆっくり混ぜつつ、3～4分ほど煮る
7. 7 器に盛り付けて出来上がり
8. 8 ＊使用した
   
   白だし（ミツカン）
   
   です。