目玉焼き＆ブロコ＆コーンonカレーライス レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ2ほど
- 水 小さじ1/2ほど
- 温かい白ご飯 200ｇ
- 温かいカレー お玉1と1/2杯ほど
- ブロッコリー（茹でたもの） 30ｇ
- ホールコーン 20ｇ
- マヨネーズ 小さじ2～3
- ドライバジル（ホール） 3～4振り
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて中火に温める
- 2 ①の上に卵を落とし、その上に水を振りかける
- 3 蓋をして弱火にし、卵がお好みの固さになるまで焼く
- 4 ブロッコリーを小さめの房に切り分ける
- 5 器に温かい白ご飯をよそい、その上に温かいカレーをかける
- 6 ⑤の上に③をのせる
- 7 ⑥の上に④を並べてのせ、その上にホールコーンを散らしてのせる
- 8 ⑦の上にマヨネーズをかけ、その上にドライバジルを振りかけて出来上がり
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