白だしで 竹輪としめじとねぎの焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 竹輪 中2本
- しめじ 1/2袋（70ｇ）
- サラダ油 大さじ1～2
- 味塩コショウ 軽く2振り
- うどん麵（チルド品） 1袋
- 白だし 大さじ1
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ3ほど
作り方
- 1 竹輪は5㎜ほどの厚みに斜めに切る
- 2 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②を入れ、味塩コショウを振って炒める
- 4 竹輪としめじに油が回ったら、うどん麵を加え、上に白だしを振り入れ、麺をほぐしながら2～3分ほど炒める
- 5 万能ねぎを加え、軽く炒める
-
6
器に盛り付けて出来上がり
＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました
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