茅乃舎だしで 白菜とえのき茸とほうれん草のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 中1/2枚
- えのき茸 1袋（100ｇ）
- ＊＊＊
- ★水 500ｃｃ
- ★茅乃舎だし（久原本家） 1/2袋（4ｇ）
- ＊＊＊
- 味噌
- ↑ニビシ 里ごころ 合わせこうじ 大さじ2~3
- ＊＊＊
- ほうれん草（下茹でし、絞ったもの） 10ｇ × 2
作り方
-
1
白菜は洗って水を切り、太めの千切りにする
えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす - 2 ほうれん草は3ｃｍ幅ほどに切る
-
3
鍋に★と①を入れて中火で加熱する
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用する - 4 沸騰したら弱火にし、2~3分ほど煮る
- 5 味噌を漉し入れ、味を整える
- 6 お椀（2個）に注ぎ、それぞれの上にほうれん草をのせて出来上がり
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