茅乃舎だしで しめじと塩昆布とかつお節の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- しめじ（石づきなし） 40ｇ
- ＊＊＊
- 温かいご飯 160ｇ
- ＊＊＊
- ★塩昆布（細切り） 5ｇ
- ★かつお節 1ｇ
- ＊＊＊
- 茅乃舎だし（久原本家） 小さじ1
- ＊＊＊
- 塩 少々
作り方
-
1
小鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したらしめじを入れ、30秒ほど茹でる
ザルにあげて湯切りし、流水をかけて冷まし、ザルを振って水気を切る - 2 ボールに温かいご飯と①を入れ、しゃもじで軽く混ぜる
-
3
②に★を加えて軽く混ぜ、上に茅乃舎だしを振り入れ、ご飯を切るように混ぜ合わせる
＊全体が絡んだらOK - 4 味見をしながら塩を振り、塩加減を整える
- 5 お茶碗によそって出来上がり
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