明太子・生姜風味 茄子の天ぷら レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 茄子 中1本
- ＊＊＊
- ☆天ぷらの衣 お玉2/3杯
- ↑レシピID：1750033473
- ☆明太子ふりかけ 大さじ2/3
- ☆おろし生姜 チューブ5ｃｍほど
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 茄子は洗って水を切り、ヘタの部分を切り落し、1ｃｍ幅ほどの輪切りにします
- 2 揚げ油を170℃に温めます
- 3 ボールに☆を入れ、軽く混ぜます
- 4 ③に①を入れてザックリと混ぜ、茄子に衣を付けます
- 5 ②に④を1個ずつ入れていきます
- 6 2~3分ほど揚げて裏返し、1~2分ほど揚げます
- 7 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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