ピリ辛 新玉ねぎ・海老チリ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新玉ねぎ 中1/2個
- 鷹の爪（輪切り） 小さじ1弱
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- バナメイエビ（むき身） 中20尾ほど
- 味塩コショウ 軽く2～3振り
- ＊＊＊
- ★トマトソース（カゴメ） 大さじ1
- ★ケチャップ 大さじ1
- ★白砂糖 小さじ1/2
- ＊＊＊
- ドライパセリ（ホール） 軽く3～4振り
作り方
- 1 新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2～3㎜幅の薄切りにします
-
2
バナメイエビは背ワタがある場合は取り除き、洗って水を切ります
↑をキッチンペーパーに包み、水気をしっかりと拭き取ります - 3 ★を混ぜます
- 4 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、①と鷹の爪を入れて炒めます
-
5
新玉ねぎが透き通ってきたら②を加えて中火にし、味塩コショウを振って炒めます
- 6 バナメイエビに油が回ったら、蓋をして弱火にし、4～5分ほど蒸し焼きにします
- 7 蓋を開け、③を加えて弱めの中火にし、1～2分ほど炒めます
- 8 器に盛りつけ、上にドライパセリを振りかけて完成です
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- カテゴリ
- エビチリ
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じゃが塩2018/05/14 19:09
ごちそうさまでした♪美味しかったです♪
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