3日冷蔵保存OK！ごぼうとこんにゃくの作り置き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ごぼうは斜めに包丁でカットし、酢水（分量外）に1分ほどさらしておきます。油揚は短冊切りに、こんにゃくは2mm程度の薄さにカットしておきます。
- 2 フライパンにごま油を入れ、ごぼうを炒めます。ある程度火が通ったらこんにゃくと油揚を入れて更に炒めます。
- 3 調理酒、しょうゆ、みりん、白だしを2へ入れて味を染み込ませていきます。仕上げに鰹節を入れて混ぜたらできあがりです。
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