すき焼きのたれで 豚肉と野菜の甘辛とろみ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚もも肉（薄切り） 160ｇ
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 白葱 中1本
- しめじ 1/2パック（70ｇ）
- ＊＊＊
- 白菜 中3枚
- ＊＊＊
- ★すき焼きのたれ（ストレート） 大さじ5
- ★三温糖 大さじ1
- ★きざみ生姜 小さじ1
- ＊＊＊
- 片栗粉（茶漉しに入れる） 小さじ1
作り方
-
1
白葱は上下の不要な部分を切り落とし、洗って水を切り、5㎜ほどの厚みに斜めに切ります
しめじは石づきを切り落とし、ほぐします - 2 白菜は洗って水を切り、3～4ｃｍ四方に切ります
- 3 フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れて、食べやすい大きさに裂きながら炒めます
- 4 豚もも肉が裂けたら①を加え、中火にして炒めます
- 5 白葱としめじに油が回ったら②を加え、強火にして炒めます
- 6 白菜にも油が回ったら★を加えて炒めます
- 7 豚もも肉にほぼ火が通ったら中火にし、上に片栗粉を振り入れ、ゆっくりと混ぜます
- 8 とろみが付いたら完成です
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