コンベクションオーブンで　鶏もも肉の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口大にカットします
2. 2 ボールに①を入れ、味塩コショウを振ってザックリと混ぜます
   
   ↑に塩麹を加え、手で軽く1分ほど揉みます

   

3. 3 ②にラップをかけ、冷蔵庫に入れて2～3時間ほど寝かせます
4. 4 冷蔵庫から取り出し、片栗粉を振り入れてザックリと混ぜます
5. 5 コンベクションオーブンを230℃に予熱します
6. 6 焼皿にオーブンペーパーを敷き、④を並べてのせます

   

7. 7 予熱が完了したコンベクションオーブンに⑥を入れて10分ほど焼き、裏返して2～3分ほど焼いて完成です