豚ロースとアスパラガスのガーリック・コンソメソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- きざみにんにく 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 豚ロース（生姜焼き用、薄切り） 5枚（130ｇ）
- ＊＊＊
- アスパラガス（下茹でしたもの） 斜めにそぎ切り 中3本分
- ＊＊＊
- コンソメ 小さじ1
- ＊＊＊
- あらびき黒コショウ 3～4振り
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、きざみにんにくを入れて炒めます
- 2 にんにくの香りが立ったら中火にし、豚ロースを並べてのせ、返しながら焼きます
- 3 豚ロースの表面が白っぽくなったら、アスパラガスを加えて軽く炒めます
- 4 コンソメを振り入れ、豚ロースを返しながら焼きます
- 5 豚ロースに火が通ったら火力を弱め、あらびき黒コショウを振り、豚ロースを2～3回裏返して火を止めます
- 6 お皿に豚ロースを並べておき、その上にアスパラガスをのせて完成です
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