鶏むね肉のムニエル レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉を二口大ほどにそぎ切りにします
- 2 ボールに①を入れ、味塩コショウを振ってまぶし付ます
- 3 ②に溶いた卵黄を加え、絡ませます
- 4 ③に片栗粉を振り入れ、ザックリと混ぜます
-
5
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、④を並べてのせます
- 6 裏面がこんがりとなったら裏返し、蓋をして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにします
- 7 蓋を開けて中火にし、2～3回裏返して完成です
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