白だしで 舞茸と豆腐のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★水 500ｃｃ
- ★粉末かつおだし 小さじ1
- ＊＊＊
- 舞茸 80ｇ
- 豆腐（木綿 または 絹） 80ｇ
- ＊＊＊
- 白だし 大さじ1～2
- ＊＊＊
- 小葱 小口切り 2つまみ × 2
作り方
-
1
舞茸は石づきがある場合は切り落とし、1本ずつに裂きます
豆腐は賽の目に切ります - 2 鍋に★を入れて沸かし、沸騰したら中火にし、①を入れます
- 3 再び沸騰したら弱火にして2～3分ほど煮、白だしを加えて味を整えます
- 4 お椀（2個）に③を注ぎ、それぞれの上に小葱を散らして完成です
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