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カレー香る きのことキャベツの豚バラ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレー香る きのことキャベツの豚バラ炒め
  • 300円前後

カレーの風味で食欲増進♪

作り方

  • 1

    ☆の調味料を合わせておく。

    キャベツはざく切り又は、大き目の一口大にちぎる。

    ネギは1センチ長さのぶつ切り又はそぎ切り。

  • 2

    きのこは石づきを取る。

    しめじは小房に分ける。
    しいたけは食べ易い大きさに切る。

    肉に軽く塩コショウする。

  • 3

    中華鍋等を熱して油を引く。
    強火で豚肉を炒め、火が通ってきたら中火にしてネギ、キノコの順で炒める。

  • 4

    3に火が通ったら、強火にしてキャベツを入れサッと炒め合わせ、☆をかき混ぜてから入れて、照りが出るまで炒める。

    塩コショウで味を整えて出来上がり。

きっかけ

最近、減塩を気にしているので・・・
塩気に頼らず食が進むものを考えています。

おいしくなるコツ

キャベツのシャキシャキ感が残るように、キャベツを入れてからは手早く仕上げる。
味の濃淡はお好みで調節して下さい。
手順4の☆をかき混ぜないで入れると沈殿した片栗粉が残ってしまいます。
野菜の量でとろみ加減が変ります。

レシピID: 1750040117

公開日:2017.03.02

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関連情報

料理名
きのことキャベツの豚バラ炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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